Le camp d'été de cuisine pour enfants permet aux jeunes chefs de s'adonner à leur passion pour la préparation des aliments. Pour les enfants qui aiment être dans la cuisine, un programme de camp interactif d'une journée complète est un moyen idéal de passer leurs vacances d'été.
Faire du camping expose les enfants à un large éventail de cultures et de techniques culinaires. En plus d'apprendre à cuisiner les camps d'été, cet article couvre les points suivants:
- Pratiques et compétences saines que les enfants apprendront en cuisinant
- Activités de cuisine pour les enfants d'âge préscolaire et les enfants plus âgés
Comprendre les camps d'été de cuisine pour enfants
Que votre enfant participe à un camp pour enfants d'une semaine ou d'une demi-journée, il bénéficiera d'une pratique et d'une expérience de première main auprès de professionnels. Ils apprendront également à utiliser des ustensiles professionnels dispensés par des instructeurs de camp d'école de cuisine qualifiés.
Les camps de cuisine d'été exposent les enfants à différentes fonctionnalités telles que la collaboration avec leurs pairs et la sécurité dans la cuisine. Camp d'été les cours de cuisine sont adaptés aux enfants de 7 ans et aux adolescents. Souvent, les sessions de cuisine de la semaine du camp fonctionnent sous un thème particulier comme la nourriture d'une culture spécifique ou un style de cuisine particulier.
D'autre part, les horaires de cuisson quotidiens au camp comprennent la préparation de collations, de repas, de cuisines internationales et de desserts. Certaines sessions de l'après-midi du camp se terminent par des compétitions qui rendent le camping amusant et excitant. Le but principal d'un camp de cuisine est de s'amuser, de se faire de nouveaux amis et d'acquérir une précieuse expérience en cuisine. Les enfants s'amuseront à préparer les repas et à les manger également.
Quelles pratiques et compétences saines les enfants apprennent-ils des camps de cuisine?
Les compétences que les enfants développent à partir des camps d'été de cuisine Sur la table sont applicables dans divers endroits. Par exemple, ils apprennent à suivre les procédures et les instructions. Ils maîtriseront également l'art de gérer des projets complexes. La préparation des aliments peut être un tremplin vers différents sujets scientifiques.
Rester dans un camp de cuisine s'applique également à d'autres composants comme la science nutritionnelle, Fitness et santé. De nombreux enfants sont heureux d'aider à préparer des bretzels et des petits gâteaux dans la cuisine. Ils peuvent ne pas se rendre compte que cela les expose à différentes compétences comme la lecture de recettes et la mesure des ingrédients.
Les activités de cuisine pour les enfants pendant le camp d'été les aident à développer un large éventail de compétences, comme nous le verrons ci-dessous. De plus, ils exposent les enfants à des habitudes saines qu'ils peuvent adopter à l'âge adulte. Voici les compétences que vos enfants développeront en participant au camp d'été de cuisine pour enfants.
· Évaluer leurs sens
Les jeunes enfants ont l'occasion d'expérimenter des techniques de cuisine de niveau supérieur pendant leur camp d'été. Par exemple, pendant les cours de cuisson du pain, les enfants seront ravis d'écouter le bruit animé du pétrin. Ils participeront également au battage de la pâte et la regarderont monter.
De plus, les enfants s'amuseront à sentir le doux parfum du pain pendant qu'il cuit au four. À la fin, ils s'émerveilleront du goût du pain frais et chaud tout droit sorti du four. Avec une pratique continue, les enfants amélioreront leurs compétences en matière de fabrication du pain et les pratiqueront à la maison une fois le camp terminé.
· Développer leur goût esthétique
Votre enfant est-il un mangeur difficile? S'ils le sont, les envoyer aux enfants en camp d'été de cuisine peut être tout ce dont ils ont besoin pour améliorer leurs habitudes alimentaires. De nombreux enfants mangent mieux lorsqu'ils sont entourés de leurs pairs. De plus, il y aura différents plats irrésistibles à essayer au camp. L'une des choses les plus excitantes est qu'ils participeront au processus de préparation des aliments. En conséquence, les enfants acquerront un sentiment d'accomplissement et les rendront impatients de goûter leurs propres plats.
· Ils apprennent à choisir des repas sains
Le processus de préparation des aliments consiste à préparer une liste d'épicerie et à planifier votre menu. Les animateurs de camp parlent aux campeurs de choix alimentaires sains, comme inclure des fruits et des légumes dans leurs repas.
· Les enfants deviennent plus responsables
La cuisine est l'un des endroits les plus fréquentés d'un camp d'été de cuisine. Les enfants apprennent à manipuler les appareils de cuisine en toute sécurité, en suivant des recettes, en nettoyant et en gardant la cuisine bien organisée. Participer aux tâches de cuisine apprend aux enfants à être responsables.
· Ils acquièrent des compétences de base en langues, en sciences et en mathématiques
En apprenant à remuer la sauce, à préparer de la pâte à pain et à casser des œufs, les enfants acquièrent également une compréhension de base du langage, des sciences et des mathématiques. Le processus de comptage du nombre d'œufs requis enseigne des compétences en mathématiques.
Déterminer ce qui doit être placé en premier, deuxième et dernier enseigne les compétences de séquençage tandis que la lecture de recettes favorise la compréhension en lecture. À la fin du camp d'été de cuisine, votre enfant sera suffisamment en confiance pour essayer de nouvelles recettes de manière autonome.
Activités culinaires auxquelles les enfants d'âge préscolaire et les adolescents peuvent participer pendant le camp d'été de cuisine
Certaines tâches de cuisine sont idéales pour les enfants de 3 à 6 ans. Souvent, les animateurs de camp suggèrent des rôles qui correspondent à leur niveau de compétence. Ces rôles ne doivent pas être élaborés car les jeunes enfants s'ennuient souvent rapidement. Les tâches moyennes des enfants de moins de cette tranche d'âge devraient durer entre 5 et 10 minutes. Rendez le rôle court mais amusant. Voici quelques rôles que les enfants d'âge préscolaire peuvent jouer.
- Compilation des ingrédients
- Lire un livre de cuisine
- Déchirer la laitue pour préparer la salade
Activités de cuisine du camp d'été pour les adolescents
Chaque jour au Camp d'été international des Elfes, les adolescents prépareront un repas complet. Ils auront même de quoi ramener chez eux le dernier jour du camp. Voici des ressources parentales passionnantes et des activités de camp que les enfants plus âgés feront.
École culinaire de niveau un
Au niveau XNUMX de l'école de cuisine culinaire, les professionnels du camp présentent aux campeurs divers aspects pratiques de la cuisine. Outre la sécurité et les appareils ménagers dans la cuisine, ils apprennent l'hygiène et acquièrent des compétences pratiques en cuisine.
Les campeurs auront beaucoup de plaisir à préparer eux-mêmes une large gamme de repas, comme des tacos, des pizzas et des sauces alléchantes. Les organisateurs du camp planifient une journée des saveurs où les adolescents découvrent la base de la saveur et maîtrisent leurs compétences en matière de dégustation. Le dernier jour du camp, les enfants participeront à un concours d'ingrédients mystérieux.
· Introduction aux compétences de couteau
Utiliser un couteau en toute sécurité pour couper en dés et hacher est une compétence que les enfants apprendront à la camp d'été de cuisine pour enfants. Les campeurs utilisent ensuite leurs compétences acquises au couteau pour préparer des ingrédients en fonction de ce qui est au menu. Au cours de cette activité, le chef présentera aux campeurs une large gamme d'épices et d'herbes de différentes régions du monde. De plus, les adolescents apprendront à assortir les herbes avec des repas appropriés.
· Introduction aux compétences en cuisine
Cette activité est une continuation de l'école de cuisine culinaire, où les campeurs apprennent la terminologie culinaire. Le chef résident présente aux enfants le processus de préparation de la pâte à pizza. Après la leçon, chaque élève est chargé de préparer des pizzas rôties à la poêle sucrées et salées. Au cours de cette activité, les campeurs apprendront à nouer la pâte de différentes manières. Ils peuvent utiliser ces techniques lors de la préparation des nœuds de pizza à la maison.
· Des sauces mères alléchantes
Tout bon chef comprend l'importance des sauces mères lorsqu'il s'agit de préparer de délicieux repas. Au cours de cette activité, les campeurs apprendront les bases d'une excellente cuisine; ils apprendront également à être créatifs dans la préparation des aliments.
Du velouté, de la béchamel, du roux et du bouillon, chaque campeur préparera des sauces Alfredo individuelles pour accompagner les pâtes. Ils serviront ensuite le repas avec une vinaigrette sur mesure et une salade accompagnée de fruits.
· Dynamique des saveurs
Certaines des saveurs que vous connaissez peut-être comprennent l'umami, l'aigre, l'amer, le sucré et le salé. Cependant, de nombreuses personnes ne connaissent peut-être pas l'art de les combiner et de les équilibrer pour créer des plats uniques. Au cours de cette activité, les campeurs apprendront à goûter ces saveurs une par une. Le chef leur apprendra également les différentes sources d'acides, de sel, d'herbes, de graisses et d'épices disponibles chez différentes cultures autour du monde. Le point culminant de cette activité sera la préparation d'un repas savoureux.
· Concours d'ingrédients mystérieux
Le concours d'ingrédients mystérieux sera le point culminant du camp d'été de cuisine pour enfants de niveau un. Les campeurs passeront en revue les différentes leçons qu'ils ont apprises et participeront à un concours. Le concours est amical et amusant, et il n'y a pas de perdant. Cependant, les juges ont toujours du mal à choisir le jeune chef qui obtient le plus de notes en fonction de la technique de cuisson, du goût, de la présentation et de la créativité. Le campeur qui obtient le score le plus élevé reçoit une récompense et une boîte de glace.
École culinaire de niveau supérieur
L'école culinaire de niveau supérieur est un camp d'été de jour pour les campeurs qui souhaitent améliorer leurs compétences de base en cuisine. Dans cette activité, les chefs se concentrent sur les compétences et les techniques que les enfants peuvent exploiter dans la cuisine globale au lieu de créer uniquement des recettes.
Chaque jour, les campeurs apprendront de nouvelles techniques et un menu. Les enfants exécuteront seuls leurs rôles du début à la fin. Tout comme c'est le cas dans l'école culinaire de niveau un, les campeurs auront un concours d'ingrédients mystères à la fin de la session de camping.
· Jour 1: petit-déjeuner pour le dîner
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Dans ce cas, les campeurs prépareront un copieux petit-déjeuner qu'ils pourront consommer au dîner. À la fin de l'activité, ils auront maîtrisé l'art de:
- Pêcher parfaitement les œufs
- Faire de la crème fouettée fraîche et délicieuse
- Utiliser du bicarbonate de soude ou de la poudre pour faire des crêpes moelleuses et délicieuses
- Faire une sauce hollandaise crémeuse de luxe
Chaque chef en herbe doit maîtriser ces compétences avant de devenir un expert du jeu.
· Jour 2: Raviolis maison
Beaucoup de gens n'ont pas encore maîtrisé l'art de préparer des pâtes fraîches de manière appropriée. Au cours de cette activité, les campeurs convertiront des pâtes fraîches en deux types de raviolis différents, avec des sauces et des garnitures uniques. Apprendre à combiner différentes saveurs en un seul repas est crucial. Les campeurs sauront également que certaines combinaisons de saveurs sont plus supérieures à d'autres.
· Jour 3: Sunday Grill
Le grill du dimanche est l'une des traditions les plus appréciées du camp international des Elfes. Dans cette activité, les campeurs apprendront à farcir, attacher, griller et sculpter une dinde entière. Ils apprendront également à glacer les légumes, à utiliser les assaisonnements pour préparer une sauce savoureuse et riche et à préparer les empanadas à la citrouille et la purée de pommes de terre idéales.
· Jour 4: Concours d'ingrédients mystérieux
Comme c'est le cas dans l'école culinaire de niveau un, les campeurs participeront à un concours d'ingrédients mystérieux amical et amusant. Bien que tout le monde soit gagnant, les juges rechercheront le jeune chef ultime avec le meilleur score en technique de cuisine, goût, présentation et créativité. Le campeur qui obtient le meilleur score recevra un prix.
À emporter
- À l'ère de la pandémie COVID-19, de nombreux enfants qui cuisinent des camps d'été proposent des sessions de cuisine virtuelles via zoom. Cette idée est utile pour protéger les campeurs et freiner la propagation de la maladie.
- En plus de maîtriser les compétences culinaires et de se faire de nouveaux amis, les enfants apprendront à faire des choix de repas sains.
- La cuisine est un art qui expose les campeurs à un large éventail de compétences de vie qu'ils pourront utiliser à l'avenir.
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