Con così tanti che soffrono di insicurezza alimentare e inadeguatezze nutrizionali, fa riflettere su quanto spreco alimentare c'è in tutto il mondo, in particolare nei paesi sviluppati. Alcuni dei enorme spreco di cibo che avviene dopo la raccolta e durante la lavorazione degli alimenti, ma si verifica anche nei supermercati e in casa. Infatti, un terzo di tutto il cibo prodotto finisce come spreco. Statistica che fa riflettere, non è vero?
Spreco di cibo non si limita a privare le persone che ne hanno bisogno di nutrimento; il cibo che viene gettato finisce in una discarica dove produce gas metano dannoso per l'ambiente. Potresti non essere in grado di farlo controllare gli sprechi che si verifica al di fuori dei tuoi alloggi, ma ci sono modi per ridurre gli sprechi alimentari a casa. Anche piccoli cambiamenti possono avere un impatto. Diamo un'occhiata a sette modi per farlo.
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Non comprare più del necessario
È facile distrarsi al supermercato e finire comprare più del necessario. Tutti i pacchetti e i coupon dai colori vivaci che ti invogliano all'acquisto, ma quanto finiranno per essere gettati? Inoltre, la maggior parte degli alimenti confezionati è un cattivo investimento per la tua salute a lungo termine. Il rischio di acquisti eccessivi è ancora più grande se fai la spesa quando hai fame o porti con te i bambini. Cambia il tuo approccio allo shopping. Pianifica il menù della settimana prima del tempo, fai una lista e attieniti ad essa. Evita l'impulso di fare acquisti d'impulso al supermercato. Pianificare in anticipo è anche più facile per il tuo budget.
Acquistare in blocco non è sempre un affare
L'acquisto di articoli all'ingrosso può farti risparmiare denaro, ma non se la metà di ciò che acquisti va sprecata. Non essere così concentrato su un affare che compri più del necessario per risparmiare denaro. L'acquisto in quantità funziona bene solo per gli articoli che utilizzi effettivamente. Ad esempio, non acquistare cinque pagnotte di pane per ottenere un prezzo all'ingrosso quando sai che puoi usarne solo una. Alcune persone sono così impegnate a fare un affare, che dimenticano che non è un affare se non possono usarlo.
Conserva correttamente ciò che acquisti
Un altro modo per ridurre gli sprechi è non lasciare che ciò che acquisti si rovini prima di utilizzarlo. I prodotti freschi hanno una durata di conservazione limitata e, se si inumidiscono, la loro durata sarà ancora più breve. Se non puoi utilizzare i prodotti rapidamente, acquista invece verdure surgelate. Gli studi dimostrano che i prodotti surgelati sono altrettanto salutari, se non di più, di quelli freschi poiché frutta e verdura congelate vengono raccolte al culmine della freschezza. A differenza dei prodotti freschi che perdono sostanze nutritive mentre si trovano sugli scaffali, il congelamento blocca i nutrienti. Puoi anche congelare cibi freschi, direttamente dall'orto!
Composta i tuoi avanzi
Gli avanzi di cibo non sono qualcosa a cui la gente pensa, ma tutti ne hanno un po' in cucina: nel frigorifero, nelle pentole e nei piatti della cena. Non ci sono avanzi di cibo in fuga! Invece di aggrapparsi a questo rifiuto organico marcire nella spazzatura, composta i tuoi avanzi. Il compostaggio è facile da fare e può ridurre notevolmente la quantità di rifiuti inviati alle discariche. Se non vuoi compostare da solo, ci sono altre opzioni a tua disposizione. Puoi assumere qualcuno per farlo o donare gli avanzi a una fattoria locale o rifugio per animali domestici con un'area in cui possono essere utilizzati nei compost. Il compositing fa bene anche al pianeta.
Non aver paura dei prodotti brutti
Prodotti brutti, prodotti un po' deformati o meno belli, forniscono comunque un valore nutritivo e spesso puoi ottenerli a un prezzo più conveniente. È una vittoria per tutti! Acquistando prodotti brutti o irregolari, eviti che vengano buttati o sprecati e risparmi anche denaro. Mantieni una mente aperta e smetti di cercare prodotti perfetti e aiuta a prendere un boccone dallo spreco di cibo.
Dona ciò che non puoi usare
Se acquisti accidentalmente prodotti confezionati che non puoi utilizzare, non gettarli nella spazzatura dove finiranno in una discarica. Invece, donalo a a Banca del cibo. Quando lo fai, stai mordendo la fame nella tua zona. Ciò che non funziona per te può essere una fonte di sostentamento per chi ne ha bisogno. Partecipa alla soluzione donando alla tua banca alimentare locale. Ti ameranno per questo!
Non lasciare che il tuo frigorifero e i tuoi armadietti cadano in disordine
Quando i tuoi armadietti e il tuo frigorifero sono disorganizzati, è facile lasciare che gli alimenti restino oltre la data di scadenza. Disponi i ripiani del frigorifero e degli armadietti, in modo che gli oggetti più vecchi siano verso la parte anteriore e quelli più nuovi nella parte posteriore. È facile che gli oggetti si "perdano" in un grande frigorifero o in armadi spaziosi e superino la data di scadenza inutilizzati. Inoltre, tieni traccia delle date di scadenza settimanalmente e designa gli articoli che scadranno presto come priorità. Inoltre, sappi che molte date di scadenza hanno a che fare con la qualità del cibo, piuttosto che se qualcosa è sicuro da mangiare. Sapere cosa significano frasi come "usare da".
Conclusione
Spreco di cibo è un problema importante in tutto il mondo e ridurlo è un buon modo per aiutare l'ambiente e il tuo portafoglio. Sii parte della soluzione e amico della madre Terra e dell'ambiente valorizzando le sue risorse.
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